Reconocido restaurante de cocina criolla se encuentra en la búsqueda de un Chef con sólida experiencia gastronómica y capacidad para liderar equipos de cocina. El puesto requiere un perfil dinámico, creativo y orientado a la excelencia en la preparación de carnes y desarrollo de menús tradicionales.
Puesto:
Chef
Requisitos del puesto:
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Dominio en puntos de carne y técnicas de cocción.
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Capacidad para sugerir y desarrollar menús innovadores.
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Manejo de controles de stock y gestión de insumos.
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Perfil dinámico, con experiencia comprobable en el rubro gastronómico.
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Experiencia en cocina criolla (preferentemente).
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Disponibilidad full time (excluyente).
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Coordinación y conducción de personal a cargo.
Responsabilidades:
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Supervisar la producción diaria en cocina.
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Controlar la calidad de los platos y materias primas.
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Planificar menús y gestionar el abastecimiento.
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Liderar al equipo de cocina garantizando un ambiente colaborativo.
Beneficios:
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Incorporación inmediata.
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Ambiente profesional y creativo.
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Oportunidades de desarrollo en el sector gastronómico.
Habilidades:
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Liderazgo y trabajo en equipo.
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Creatividad y atención al detalle.
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Capacidad organizativa.
Conocimientos requeridos:
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Técnicas de cocción y gastronomía criolla.
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Gestión de inventarios y stock.
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Seguridad alimentaria e higiene profesional.
Competencias:
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Compromiso.
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Responsabilidad.
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Orientación a la calidad.
Objetivo del puesto:
Asegurar la excelencia gastronómica y el correcto funcionamiento de la cocina, liderando el equipo con pasión y profesionalismo.
📧 Envía tu CV a:
👉 busquedaslacriollamdz@gmail.com
📎 Adjunta: tu CV con remuneración pretendida.
🌍 Ubicación: Mendoza, Argentina.
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